O alto valor nutricional do brócolis faz dele uma verdura muito especial. As pessoas têm escolhido este vegetal verde com mais frequência justamente por ele trazer uma série de benefícios para a saúde. A cada 100 gramas de brócolis, são cerca de 150% da quantidade diária recomendada de vitamina C. Minerais, antioxidantes e vitaminas do complexo B fazem do brócolis uma verdura pra lá de saudável.
O brócolis também é indicado para dietas de emagrecimento, tendo em vista as baixas calorias. Contudo, recomenda-se que ele seja consumido cru para melhor aproveitamento de suas propriedades. Ultimamente a verdura tem se mostrado útil também para fins terapêuticos.
Abaixo você irá conhecer um pouco mais sobre o brócolis. Confira e deguste!
DESINTOXICAÇÃO
Uma boa e saborosa maneira de desintoxicar o fígado é comer brócolis. A verdura ajuda a filtrar e varrer as toxinas do nosso organismo. Sua ação é prolongada. Se você, por exemplo, ficar sem consumir brócolis por quinze dias, ainda assim ele ainda estará desintoxicando seu corpo.
ENXERGANDO MELHOR
A vitamina B2 presente no brócolis faz com que os olhos se adaptem mais facilmente às mudanças de luminosidade. Porém, quando existe a carência desta vitamina, alguns problemas oculares podem surgir, como inflamações, visão borrada e estresse oftalmológico.
Duas importantes substâncias presentes no brócolis ajudam bastante a reduzir os riscos causados pela degeneração macular e catarata.
ATRASA O PROCESSO DE ENVELHECIMENTO
Preste bem atenção neste nome: sulforafano. Esta substância de nome complicado fortalece a imunidade do organismo, diminuindo o risco de doenças típicas do envelhecimento, como Alzheimer, artrite e doenças cardiovasculares. Os antioxidantes presentes também deixam a pele mais bonita, evitando o surgimento precoce de rugas e sinais da idade.
PROTEGENDO O CORAÇÃO
As fibras do brócolis reduzem os níveis de colesterol nas artérias, combatendo também a hipertensão arterial. O sulforafano age em uma proteína que protege as artérias da formação de placas. Consumindo a verdura de forma regular o coração estará mais protegido graças também as suas propriedades anti-inflamatórias.
CONTRA A OSTEOARTRITE
O brócolis é uma das principais fontes de cálcio e o consumo frequente reduz os risco de problemas relacionados à artrite e orteoartrite.
REDUZ INFLAMAÇÕES
A inflamação é uma defesa do nosso organismo, fazendo parte do processo de cura do organismo em casos de traumatismo, retenção de líquidos ou acúmulo de agentes prejudiciais a nossa saúde. Porém, quando ela não é controlada a tempo, pode causar outros transtornos.
A inflamação pode ser contida a tempo havendo o consumo regular de brócolis e outros vegetais verdes escuros.
PELE MAIS SAUDÁVEL
O brócolis é uma fonte de vitaminas e ácidos graxos que mantém a pele firme, flexível e elástica. Os temíveis radicais livres têm sua ação diminuída graças à ação das vitaminas A e E, presentes em altas doses no brócolis. Já a vitamina C preserva o colágeno, substância responsável por manter a pele jovem. A verdura protege também a pele dos danos causados pelos raios UVA.
COMBATE A ANEMIA
A anemia ocorre quando há uma redução de glóbulos vermelhos no sangue provocado pela carência de ferro no organismo. O brócolis é uma verdura rica desta substância, combatendo de forma eficiente a anemia e a fadiga. Pessoas propensas à doença devem comer a verdura regularmente.
O brócolis contém ferro e proteínas, importantes nutrientes para combater a fadiga e a anemia. Consuma o brócolis cru para aproveitar seu inteiro valor nutricional.